【台北餐廳】法菜三道980元起！微風南山47樓高空餐廳MiraWan全新轉型，堪稱CP值爆表的法式鄉村料理

位於微風南山47樓的法式料理餐廳MiraWan Eatery，一改過往Fine Dining法菜的繁文縟節，全新轉型為輕鬆點餐的Casual Dinging形式，主打三道菜、五道菜的「主廚精選優惠組合」，最低只要980元起，不僅CP值爆表，更解決大家的選擇障礙！

■ 餐廳環境

MiraWan位在微風南山47樓，擁有高空環狀視野，大面玻璃窗可以盡覽信義區的繁華市景。挑高的餐廳空間搭配不斷變換色彩的LED三角燈飾，白天夜晚都美到不行，整體氣氛營造的非常舒適浪漫，情侶約會、慶生、姊妹淘聚餐都超級適合。

用餐區域可以看到開放式的廚房，另一邊也有設置小酒吧，不管是想要品嚐法菜滋味，或是喜歡小酌的人通通能夠滿足！

■ 全新菜單

MiraWan 這次在點餐設計上做了新的巧思，供應開胃菜、冷前菜、熱前菜、輕食、主餐、甜點等品項，單點180元起，一改法餐以套餐為主的方式，讓消費者可以自由任意搭配。

另外，此次的重頭戲就是推出全新「主廚精選優惠組合」，從設定好的品項中自選組合，自由搭配自己想吃的餐點，共有三道菜980元起和五道菜1,880元起兩種組合選擇。

三道菜包含冷菜、熱菜和主菜，五道菜則多了北海道馬糞海膽燉蛋和甜點，大家可依照自己的喜好選擇。重點是，以法菜來說，這個價格真的CP值爆表，還有高空景觀view相伴，根本是魚與熊掌都兼得了！

■ 菜色介紹

MiraWan 除了新的轉型定位外，料理風貌也有了新的詮釋。行政主廚鄭裕錞(Josh) 以摩登風格重新打造經典法式鄉村菜，並保留正統法式料理著重醬汁、食材的層次堆疊等手法，讓法菜經典靈魂與現代擺盤設計碰撞出視覺與味覺的全新滋味。

這次我選的是三道菜的組合：冷菜選擇的是「青甘魚青蘋果阿里山山葵」，青魽肉質非常鮮甜，搭配青蘋果薄片以及阿里山山葵美乃滋的提味，超級清爽開胃。

熱菜選擇的是「勃根地紅酒燉牛舌」，柔嫩綿滑的牛舌切中我心，搭配紅酒燉煮的醬汁，酒香循著味蕾緩緩竄入鼻腔，再配上一口綿密的法式馬鈴薯泥，簡直是完美！

主餐選的是「緬因龍蝦香料義大利麵」，吃得到一整隻的波士頓龍蝦！！！！重點是肉質非常肥美，還有帆立貝、花枝、海菜等豐富海鮮，整個吃得大滿足。而彈牙的義大利寬麵吸附了滿滿龍蝦高湯，不僅好吃而且份量十足，這道保證會吃得超過癮！

因為有低消限制(詳情請見下方餐廳資訊)，除了三道菜外，另外也加點了一些可以多人分享的餐點，像是有適合2~3人享用的「油封鴨胗沙拉」，以法式傳統油封烹調手法，將鴨胗以雞汁低溫油封8小時而成，讓鴨胗口感相當有彈性，搭配水波蛋和生菜一起吃根本是絕配。

另一道是視覺超級澎湃的「澳洲虎蝦西班牙臘腸章魚」，有整隻澳洲虎蝦、酥炸透抽、蛤蜊等多種海鮮，像我一樣喜歡海鮮的人一定會喜歡！尤其是虎蝦和透抽非常扎實Ｑ彈，佐以西班牙臘腸與章魚熬煮成醬汁，濃郁鹹香的滋味，好吃到都想舔盤了。

另外，提到法菜怎麼可以少得了蝸牛！這裡的「勃根地蝸牛」為法國勃根地原生品種，肉質非常飽滿，搭配傳統作法的香草、大蒜奶油炒製，最後再撒上香草麵包屑、九層塔，營造出多層次的香脆口感。

最後甜點部分，我選的是「富士蘋果派 酸奶冰淇淋」，以整顆富士蘋果切片烘烤，並刷上和歌山柚子汁平衡酸香，和酥脆派皮一口咬下，再配上酸奶冰淇淋，酸甜酸甜的滋味和濃郁的蘋果香氣，就算已經吃太飽我也要嗑完它！

喜歡吃巧克力的人，推薦「熔岩巧克力蛋糕 香草冰淇淋 黑糖珍珠」，熔岩巧克力蛋糕以法國70%黑巧克力、100%可可膏製作，品嚐起來有種苦甜苦甜的大人味口感，搭配竹炭粉製作的黑色裝飾糖片、與南投埔里的香草冰淇淋與Ｑ彈的黑糖珍珠，宛如是台法融合的甜點藝術。

■ 餐廳資訊

MiraWan Eatery
* 座位數：共計57席（含大包廂12席、小包廂8席）
* 營業時間：午餐11：30-14：30／下午茶14：30-17：00 ／晚餐18：00-22：00
* 電話：(02)2345-5222
* 地址：台北市信義區松智路17號47樓（微風南山47樓）
* 低消資訊：午餐低消每人1,700元／下午茶低消每人1,000元／晚餐低消每人2,000元