【南投跑咖】埔里超有溫度的咖啡廳－「台灣惠蓀咖啡品牌館」，推薦必點：山泉水沖泡的職人咖啡、紅玉紅茶咖啡！親子友善、免費停車，還有休閒綠地
南投跑咖清單再加一！位於南投埔里的「台灣惠蓀咖啡品牌館」，是2023年年初開幕的新咖啡廳，鄰近國道6號愛蘭交流道，還有免費停車空間，開車來非常方便👍🏻
「台灣惠蓀咖啡品牌館」提供多樣化的咖啡、飲品、餐點和甜點，餐飲口味都在水準之上，尤其是由咖啡職人現點現磨現沖的虹吸或手沖咖啡，推薦咖啡愛好者一定要來品嚐看看。
這裡很適合作為旅行休息用餐的中繼站，吃飽喝足再去走跳鄰近景點超完美！尤其農曆新年快到了，有來埔里走春一定要把這間咖啡廳排入你的行程裡～
■ 環境介紹
「台灣惠蓀咖啡品牌館」外觀是以白色搭配木質調為設計，搭配一整面的落地玻璃，感覺像是隱身埔里山中的玻璃屋。
沒有太多嘩眾取寵的裝潢，而是打造一個寬敞舒適的空間，可以很放鬆的享用餐點，並且這裡是親子友善、寵物友善、身心障礙友善的咖啡廳，讓每類客人都可以感受到貼心的對待，是個很有溫度的咖啡館。
1. 戶外空間
在咖啡館後方，特別規劃一個樹林草皮區，擺放滿逗趣可愛的山豬造型木椅，用餐完可以來參觀走走之外，如果是親子旅客，小朋友在這裡一定能夠盡情放電，攜寵客人也可以讓毛小孩奔跑玩耍，是個很不賴的場域！
若你是喜歡花草樹木的植物控，更可以來這裡尋寶！咖啡廳老闆特別將自己熱愛的植物搬到這裡種植，像是有馬達加斯加的國寶樹「猢猻木」、筆直挺拔的「美人樹」、開著豔粉花朵的「風鈴木」等。
還有位在咖啡廳正門口前、價值不斐的鎮店之寶「羅漢松」，據說「羅漢松」在風水上具有生財作用，來偷摸一下感受它的靈氣😆
2. 室內空間
室內空間主要分為一二樓，一樓為咖啡沖煮區、伴手禮專區、點餐區。
一樓有擺放一組原木長桌，一旁的烘豆室採用玻璃牆，若是對咖啡有研究的人，看到裡面的烘豆器材，可以知道這裡是採用直火技法來烘豆，展現獨一無二風味的職人精神。
二樓則是用餐區域，如果是行動不便或是年長客人不適宜走樓梯，這裡有設置電梯完全不用擔心，非常周到。
用餐空間很寬敞，而且桌與桌的距離不會太近，採光也相當好。
座位規劃也很多元，有一般雙人、四人桌外，也有適合多人共桌的大長桌，和喜歡獨立座位的吧台位子。
■ 品咖啡
這裡的咖啡有虹吸、手沖、冰滴等多種製作方式，手作咖啡也有不同豆種可以選擇，而且這裡沖泡咖啡的水，是來自埔里南平山水脈的山泉水，水質清甜讓咖啡更加好喝😋
若想試試手作咖啡，推薦選擇100%台灣純豆或25%台灣混豆，這裡的台灣豆主要來自南投國姓，由小農採收新鮮直送而來，且高海拔的高低溫差、水土滋養等種植優勢，讓咖啡的香氣、風氣更加提升！
當咖啡師在製作咖啡的過程中，除了可以感受到他們對咖啡的滿滿熱忱與技法堅持外，自己在家沖泡咖啡有什麼問題，咖啡師也很歡迎跟大家聊聊交流，就算連平常只會泡濾掛的我，也偷學了幾個撇步😁
1. 虹吸咖啡
從門口一進來就看到一整排的虹吸壺器具，看起來亂有氣勢的🤣這杯選了25%台灣混豆，是帶有堅果、焦糖香氣的口感，酸味不會太重是我喜歡的味道！
每杯手作咖啡還會附上咖啡豆的介紹小卡，讓大家可以瞭解一下豆子的產地來源和風味特色。
2.手沖咖啡
這杯手沖選的是100%台灣日曬純豆，是帶有果香酸甜感以及淡淡發酵酒香的風味，喜歡喝有點酸味口感的人可以試看看！
如果喜歡這組杯具，也可以買回家，用有質感的杯子在家泡咖啡，超有儀式感的❤️
3. 紅玉紅茶咖啡
這杯我覺得超酷的，是紅茶與咖啡的混合！這支是以濾掛出杯，將南投魚池的紅玉茶葉磨碎好，與咖啡粉調和出完美比例，聞起來、喝起來都有股茶香味，我喜翻～而且聽咖啡師說，這支商品超受客人歡迎，也可以直接買濾掛回家，咖啡師會教大家回去怎麼泡出最佳風味！
4. 冰滴咖啡
冰滴咖啡我自己平常就很喜歡，喝起來口感滑順、香醇甘甜，而且用玻璃小酒瓶裝看起來很可愛，外帶內用都可以。內用杯還會附上球型冰塊，拍照效果100分😆
5. 小農米香咖啡拿鐵
平常不敢喝黑咖啡的人，這裡也有多種風味的義式咖啡可以選擇。推薦這杯米香拿鐵，灑上一粒粒香脆米香，和咖啡師的拉花交織出美妙的天鵝湖畫面，看起來太療癒了吧！而且拿鐵也是我喜歡的那種，可以喝到咖啡的濃醇香，很怕那種只有奶味、咖啡味失蹤的拿鐵🤣
■ 簡餐甜點
除了咖啡很講究之外，這裡的餐點也完全不馬虎，口味都蠻不賴的，而且品項也很多元，有沙拉、三明治輕食、日式咖哩、秘制排骨飯、牛肉麵等等，有台味餐點超讚的，帶長輩來咖啡廳也不怕他們吃不慣輕食👍🏻
1. 簡餐套餐
簡餐這次點了紅燒牛肉麵和日式濃咖哩飯，牛肉麵是我喜歡的那種有嚼勁的寬麵條，配上微辣濃郁的湯頭，很帶勁夠味！
日式咖哩飯很特別的是，咖哩醬汁有加入咖啡液熬製，香甜不膩口。這兩個餐點都有附上季節時蔬和手作咖啡凍，一開始還誤以為是仙草🤣🤣🤣咖啡凍我也很喜歡，淋上奶球好好吃～
2. 輕食甜點
這裡的生吐司、甜點都是自己做的，點了奶酥生吐司和手作總匯生吐司，吐司柔軟濕潤滿不錯的，加上我是奶酥控，烤奶酥的香甜滋覺得太讚了！
甜點有檸檬塔、肉桂捲、手作布丁之外，一樓冷藏櫃有其他手作蛋糕。檸檬塔採用國姓小農檸檬，酸甜內餡配上酥脆塔皮，清爽不膩；手作布丁吃起來滿滑嫩，配上焦糖液吃起來甜度剛剛好，不會太甜。
3. 各式飲品
如果完全不喝咖啡，也有茶類、奶茶、氣泡飲等品項可以選擇。我個人也蠻喜歡冰奶茶，也是用玻璃小酒瓶裝，看起來就很欠喝😆奶茶甜度喝起來大概5分糖的感覺，親辜覺得有點甜，但我喝奶茶一定要加糖才會覺得好喝，所以對我來說是ok的甜度。
■ 伴手禮
來到「蕙蓀咖啡品牌館」，除了享用咖啡餐點外，一樓還有琳瑯滿目的伴手禮和農特產品可以選購。
品嚐完這裡咖啡，覺得意猶未盡的話，推薦可以把招牌的25%台灣混豆或100%台灣純豆直接帶回家自己磨泡。
如果跟我一樣，平常習慣簡單快速沖泡咖啡的人，也有濾掛咖啡和禮盒可以選擇。
另外，也有咖啡蛋捲、小農蹦米香、香菇燒、杏鮑菇香絲等特產品，很適合買回去當伴手禮分送給親友。
除了吃吃喝喝之外，還有原木杯墊、原木名片夾、玻璃咖啡杯組等物品，喜歡質感選物的人會應該淪陷！逛這些伴手禮只能說～錢錢沒有不見，只是變成你喜歡的樣子🤣🤣
■ 用餐規定
「惠蓀咖啡品牌館」是採自助形式，內用可先至2樓選位，掃QR Code看菜單，再至1樓點餐。
用餐時間是90分鐘，用餐完畢後，記得要自行將餐盤放置回收的地方。因為餐點擺得漂漂亮亮，害我很自然的當作一般餐廳服務，差點忘記要自己收🙈
「惠蓀咖啡」在台北陽明山、北藝大、台中審計新村都有咖啡廳，埔里店是最新的品牌館，除了咖啡品質很棒之外，還可以跟咖啡師討教一些咖啡學問，當他們述說著自己對每杯咖啡抱著什麼樣的堅持，真的會被他們的熱忱感動到，下次到南投埔里旅遊，推薦大家一定要來走訪一趟！
店家資訊
台灣惠蓀咖啡品牌館
* 地址：南投縣埔里鎮中山路四段395號
* 電話：049-2915599
* 傳真：049-2915522
*營業時間：0900-1800
